温泉旅店三翠阁的老板娘富佐子在好友水野的建议下打算把三翠阁办成特色旅店，因此决定开办老板娘学校。奈津子是一家食品公司的宣传部资深职员，但是现在正面临将要被公司发配边疆的命运，男朋友雅人也由于喜欢上别人而提出分手。偶然间，奈津子看到了三翠阁招收见习老板娘学员的广告。面试时迟到使富佐子对她的印象极为不好，但是由于水野的推荐，她被破格录取了。

　　来到三翠阁的奈津子发现这里的学习并不轻松。不仅训练又苦又累，而且，由于与动作非常慢的优加分到了一组，进度也比别人落后许多。奈津子请求富佐子让她与别人搭配。却因此更加引起了富佐子的反感，并得出了她不适合当老板娘的结论。奈津子伤心地想要放弃。回宿舍的路上，正好撞见打算偷偷离开的优加。在一阵激烈的争辩之后，奈津子不仅说服了优加，也说服了自己继续留下来。

　　终于赶上了进度的奈津子逐渐适应了这里的生活。放假的那一天，大家在镇上听到了关于三翠阁要倒闭的流言。第二天两个学员留书出走了。水野让大家作一篇关于3年后的自己的报告。重新考虑过以后，大家的心情终于稳定下来了。但是富佐子打算进行的第二次贷款却因为大老板娘大岛的阻碍而进行的很不顺利。就在三翠阁一片混乱之际，雅人从东京赶来了。

　　雅人对奈津子旧情难忘，来此是为了劝说奈津子回东京。奈津子拒绝了他。学员们一起为重新开业的旅店策划新的服务项目。富佐子决定向东京的银行贷款，但是仍然被拒绝了。此时大岛却在旅店收买人心。哥哥要结婚了，奈津子回到了家里。而母亲的病又发作了，奈津子决定留在家里照顾母亲……